Smakrika kotletter i ugn till fyra personer som tar under en timme att tillaga.

1. Skölj, torka och snitta kotletterna. Vänd dem i lite grillolja och lägg dem i en insmord ugnsform. Krydda med piffi på ena sidan.
2. Stek kotletterna mitt i ugnen i 225 grader i ca 35 minuter, vänd ej.
3. Koka riset.
4. Koka broccolin enligt anvisningarna på förpackningen.
5. Vispa ner såspulvret i 2 dl mjölk och ½ dl vatten, koka upp och sjud 2 minuter under omrörning.
6. Servera kotletterna med kokt ris, broccoli och grönpepparsås.

Sonen, 4 år: Äter mycket ris med ketchup och en hel del kött.
Dottern, 6 år: Är inte så glad för ris, men äter desto mer av köttet, såsen och broccolin. Ju kryddigare desto godare, tydligen.
Pappan: “Köttet var ju inte sÃ¥ kryddat”, sade han och tog chilisÃ¥s till. (”Aaah, det bränner ju pÃ¥ tungan.” tjöt han efter ett tag när han märkte att det bara var pÃ¥ ett fÃ¥tal ställen som grilloljan inte hade satt sÃ¥ mycket smak.)
Mamman: “Smakrikt och smaskigt. GrönpepparsÃ¥sen var pricken över i:et som attackerar de smaklökar som skonats frÃ¥n chilin.”

Kommentar: Kotletter blir verkligen saftigare när de tillagats i ugnen.

Detta inlägget blev postat 2007-02-21 (onsdag) klockan 9:39 och tillhör kategorin Middag. Du kan läsa eventuella kommentarer på detta inlägget via RSS 2.0. Kommentarer är avstängda, men du kan trackbacka från din egen sida.