Barnfamilj.se - Vardagsmat för hela familjen
Barnfamilj.se    Veckomatsedlar    Om Barnfamilj.se    Kontakta Barnfamilj.se   


2006-10-16 (måndag)
Ugnspannkaka_01 Ugnspannkaka_02

Lite mindre ugnspannkaka som gräddas i en ca 37×26,5 cm stor ugnsform.

Vanlig ugnspannkaka Extra fin ugnspannkaka
3 st ägg 5 st ägg
8 dl mjölk 8 dl mjölk
4 dl vetemjöl 3 dl vetemjöl
jordgubbssylt jordgubbssylt
  1. Vispa sönder äggen lätt.
  2. Tillsätt hälften av mjölken samt hela mängden mjöl.
  3. Vispa till en slät smet och fyll på med resten av mjölken.
  4. Smörj ugnsformen och häll i smeten.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i ca 30 minuter eller tills den fått vacker guldbrun färg och smeten blivit helt stel.
  6. Låt pannkakan stå några minuter innan den skärs upp.
  7. Servera ugnspannkakan med jordgubbssylt.

Sonen, 4 år: Mycket glad för allt som har med pannkakor att göra.
Dottern, 5 år: Pannkakstokig hon med. Älskar även jordgubbssylt.
Pappan: Skulle nog både kunna och vilja äta upp hela ugnspannkakan själv. (Om den serverades med stekta bacon.)
Mamman: “Det går ner, men är tråkigt och enformigt.”

Kommentar: Tar ca 35 minuter att tillaga och försvinner snabbt.

Tillägg i efterhand: För en högre pannkaka med tjockare bitar: testa fluffig ugnspannkaka.

 
Mat och Dryck bloggar Blogglista.se