Enkel rätt som tar ca 50 minuter att tillaga.
| ca 300 g | färsk skinka (t.ex. innanlår) |
| lite | flytande Milda (att steka i) |
| lite | salt |
| lite | ingefära, malen |
| lite | vitpeppar |
| 1 st | röd paprika |
| 3 st | ananasringar |
| ½ dl | ananasjuice (från burken ananasen kom från) |
| 1½ dl | vatten |
| 2 tsk | maizenaredning |
| ris (till 4 pers.) | |
| (ev. majskorn) |
- Koka riset.
- Skölj, kärna ur och strimla paprikan.
- Skär ananasen i mindre bitar.
- Strimla och fräs köttet. Krydda med ingefära, salt och peppar.
- Lägg i paprikan och ananasen och låt de fräsa med köttet några minuter.
- Späd med ananasjuice och vatten, låt koka upp.
- Red av med maizenaredningen och smaka av med salt och peppar.
- Servera ananaswoken med kokt ris och ev. majskorn.
Sonen, 4 Ã¥r: “Wäää… Mamma, du har gjort äckliga saker till barnen… Nu har jag inget äckligt längre.” (Lade över kött, ananas och paprika pÃ¥ köksbordet.) Han tyckte dock om köttet och Ã¥t en hel del efter han smakat det. Ã…t även ris och majskorn.
Dottern, 5 år: Duktig på att smaka nya saker. Tyckte dock inte så bra om det. Förrutom ett berg med majskorn så slank det endast ner lite ananas och kött.
Mamman: “Gott men lite smakfattigt. Öser nog pÃ¥ med lite extra kryddor nästa gÃ¥ng. Kanske paprikapulver och svartpeppar.”
Kommentar: Receptet är delvis från Hemmets Veckotidning (tack mamma) och fungerar bra om man bara vill stå korta stunder i köket åt gången. Allt strimlande kan man göra i förväg.
