Marknadsgodis
Receptet ger ca 1 kg godis.
| 6,5 dl | vetemjöl |
| 4 dl | florsocker |
| 1 dl | kakao |
| 1 3/4 dl | vatten |
| 5 dl | socker |
| 125 g | kokosfett |
- Klä en liten form med bakplåtspapper.
- Blanda mjöl, florsocker och kakao i en skål som tål värme. Kör det eventuellt genom en sil för att bli av med klumparna.
- Blanda vatten och socker i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. Tag kastrullen från plattan.
- Lägg i kokosfettet i kastrullen och rör tills det smält.
- Häll i kokosfettsblandningen i mjölblandningen och rör tills det är en slät smet. (Ta inte för god tid på dig, det stelnar ganska snabbt.)
- Häll godissmeten i formen och vänta tills det stelnat. (Tar flera timmar.)
- Dela i små bitar som får ligga en och en och torka ännu mer. (Godiset smakar bäst om det legat några dagar.)
Sonen, 3 år: Godisgris.
Dottern, 5 år: Godisgris.
Pappan: Anledningen till att godiset gjordes. Tokig i marknadsgodis.
Mamman: “Smakar som vanligt marknadsgodis. Inte mina favoriter precis, men klart ätbara.”
Kommentar: På marknader får man betala 100 kr/kg för godiset. De man gör själv smakar likadant men kostar betydligt mindre.
